美食在中国发扬的是如此广大，分的流派也很多，每个人的口味各不相同，有的人喜爱川菜的火爆热闹，有的人喜欢广东菜的清淡，它也足以养人。春天的天气也是比较干燥，这个时候来上一份美味的西洋菜排骨汤就是很好的享受了啊，让人吃一口就喜欢上它了。
西洋菜排骨汤这道美食做起来不是很费劲，味道也是很好，而且呢，还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说学会这样做西洋菜排骨汤，香气四溢又营养美味，隔壁孩子馋得不行。
美味的西洋菜排骨汤
食材：排骨、西洋菜、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、香菜、胡椒粉、料酒、酱油、盐
做法：1、我们先把食材处理好，把排骨冲洗干净，去掉杂质后，用刀把排骨剁成段，加入适量的料酒、酱油和盐，把排骨腌制一下；
2、接下来，把西洋菜泡入水里面，泡好之后捞出来冲洗干净，切成段；把大葱洗净后，去掉根，切成葱花；
3、接着，把香菜摘洗干净，去掉根部等，切成香菜碎；把姜和蒜瓣分别洗净后，切成姜丝和蒜片；
4、往锅里面倒入适量的水，大火烧开之后，放入排骨段，把排骨焯烫一段时间再捞出来，沥干水；
5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜爆香一下，放入排骨，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒出香味；
6、再倒入适量的水，大火烧开后，转为小火，放入西洋菜，加入适量的胡椒粉、料酒、酱油和盐，煮炖到成熟入味，撒上香菜碎；即可；
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